初到川渝,便被那琳琅满目的特产所吸引。怀着满心期待,我决定开启一周吃遍川渝特产的挑战,每天测评一款,真实记录口味与体重变化,看看这场舌尖上的川渝之旅会带来怎样的惊喜与“负担”。

第一天,我选择了大名鼎鼎的灯影牛肉丝。当打开包装,那浓郁的麻辣香气瞬间扑鼻而来。丝丝牛肉色泽红亮,泛着诱人的油光。放入口中,先是咸香在舌尖散开,紧接着麻辣的感汹涌而至,牛肉的嚼劲更是为这美妙的口感增色不少。每一丝牛肉都被调味得恰到好处,让人一口接一口,根本停不下来。不知不觉间,大半袋就进了肚子。吃完后,口中仍留着那股麻辣鲜香,回味悠长。至于体重,暂时还没有明显变化,也许是第一天的量还不足以产生影响,但我已对后续几天充满了好奇。
第二天,品尝了合川桃片。这粉粉糯糯的糕点,看着就十分诱人。轻轻咬上一口,软糯香甜瞬间在口腔中弥漫开来。细腻的口感仿佛在诉说着它的精致。甜味中带着一丝桃仁的清香,中和得恰到好处,既不会过于甜腻,又能感受到桃片独特的风味。一口接一口,像在品味一场温柔的甜蜜盛宴。体重方面,似乎有了一点点上升的迹象,毕竟这香甜的糕点热量可不低,但它的美味让我觉得这点“代价”还是值得的。
第三天,轮到了张飞牛肉。打开包装,牛肉块紧实饱满,色泽酱红。放入嘴里咀嚼,肉质紧实有嚼劲,咸香的味道很正宗,淡淡的香料味为其增添了别样风情。牛肉的纹理清晰,能感受到它的品质上乘。吃起来既有牛肉本身的醇厚口感,又带着川味的麻辣鲜香,独特的风味让人欲罢不能。体重变化依旧不太明显,可能是这几天的饮食还算均衡,没有出现大幅度波动。
第四天,尝了怪味胡豆。这小小的胡豆,味道可真是够“怪”的。入口先是甜,紧接着是咸,然后麻辣味逐渐凸显,最后还有一丝淡淡的酸味在舌尖散开,多种味道交织在一起,却又莫名地和谐。胡豆酥脆可口,每一颗都裹满了调味粉。吃着吃着就会上瘾,不知不觉就吃了不少。体重嘛,好像又微微上升了一点,不过为了这独特的怪味,一切都值得啦。
第五天,迎来了永川豆豉。闻起来有股淡淡的发酵香气,豆豉颗粒饱满。炒菜时放了一些,瞬间整个厨房都弥漫着独特的香味。用它炒出的菜,味道浓郁醇厚,为菜肴增添了别样的风味。单独品尝豆豉,咸香中带着微微的发酵酸味,但并不突兀,反而很有特色。体重方面,暂时还没看出明显变化,也许是因为它主要用于烹饪,直接食用量不算大的缘故。
第六天,吃了垫江角雕酥。这造型精美的酥饼,看着就讨人喜欢。咬一口,酥脆的外皮发出“嘎吱”声,里面的馅料软糯香甜。有多种口味可供选择,我尝的这款是豆沙馅的,甜美的豆沙与酥脆的外皮搭配得相得益彰。一口酥饼,满满的都是甜蜜与满足。体重变化似乎有了一些小波动,可能是这几天积累的热量开始慢慢显现了。
第七天,品尝了江津米花糖。香甜酥脆的米花糖,一吃就停不下来。每一粒米花饱满香甜,中间夹着的花生、芝麻等增添了丰富的口感。甜而不腻,带着浓郁的米香和坚果香。一口下去,仿佛回到了童年时光。体重最终还是有了较为明显的上升,一周的川渝特产之旅,在满足味蕾的也让体重秤上的数字有了变化。这场挑战,不仅让我领略了川渝特产的独特魅力,也让我明白了美食虽诱人,但也要合理享受,才能在美味与健康之间找到平衡。








