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眉山青神竹编匠人李师傅,竹丝编织40年，坚守川南非遗艺术匠心
在眉山青神，有一位备受敬重的竹编匠人李师傅。他已在竹丝编织的世界里默默耕耘了40年，始终坚守着这份承载着川南非遗艺术的匠心。岁月流转，他的双手仿佛有着神奇的魔力，能将平凡的竹丝幻化成精美绝伦的艺术品。李师傅与竹编的缘分始于儿时。那时，村子里弥漫着竹编的气息，长辈们精湛的技艺让他心生向往。小小的他，看着一根根竹丝在长辈手中穿梭，编织出各种生动的图案，从此便在心中种下了竹编的种子。随着年龄...
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达州大竹东柳醪糟匠人吴师傅,发酵25年，传承川东甜香记忆
在达州大竹的东柳河畔，有一位备受尊崇的醪糟匠人吴师傅。他专注于醪糟发酵已达25年之久，用岁月沉淀的精湛技艺，传承着那份独特的川东甜香记忆，成为当地一道别样的人文风景。吴师傅与醪糟的缘分始于青春年少时。那时，他看着长辈们制作醪糟，便被这充满神奇变化的过程深深吸引。从最初好奇地在一旁观望，到后来小心翼翼地尝试参与，吴师傅一步步走进了醪糟发酵的奇妙世界。他虚心向长辈们请教每一个细节，用心记住...
南充阆中张飞牛肉匠人周师傅,腌制晾晒30年，传承川东特色美味
在南充阆中的一隅，有一位备受敬重的张飞牛肉匠人周师傅。他用三十载岁月，专注于腌制晾晒张飞牛肉，传承着那独属于川东的特色美味，让这份古老的技艺在时光中熠熠生辉。周师傅踏入张飞牛肉腌制晾晒这一行当，源于儿时的耳濡目染。那时，家中长辈从事着相关工作，小小的他看着长辈们熟练地处理牛肉、精心调配香料，心中便埋下了一颗传承的种子。随着年岁渐长，他愈发对这门手艺着迷，毅然决然地踏上了这条传承之路。三...
自贡富顺豆花匠人张师傅,点卤20年，坚守川南餐桌经典
在自贡富顺的街头巷尾，有一位备受敬重的豆花匠人张师傅。他专注点卤技艺二十载，始终坚守着川南餐桌经典，用匠心传承着那份独特的美味与情怀。张师傅踏入豆花制作这一行，源于儿时对家乡美食的热爱。那时，每逢家中来客或是重要节日，长辈们总会精心制作豆花。看着热气腾腾的豆浆在卤汁的作用下渐渐凝固成嫩滑的豆花，那神奇的过程让张师傅深深着迷。从那时起，他便在心中种下了一颗成为豆花匠人的种子。二十年前，年...
宜宾筠连水粉匠人李师傅,手工漏制25年，传承川南早餐美味
在宜宾筠连的街头巷尾，总有那么一种独特的美味，能瞬间勾起人们的食欲，那便是筠连水粉。而在这众多的水粉摊中，有一位备受赞誉的匠人李师傅，他以手工漏制水粉的精湛技艺，坚守传承着这份川南早餐的美味，一晃便是 25 年。李师傅的摊位并不起眼，位于一个老旧小区的拐角处。每天清晨，当第一缕阳光还未完全照亮街道，他便已开始忙碌。他熟练地将准备好的大米浸泡在清水中，几个小时后，大米吸饱了水分，变得圆润...
内江资中兔子面匠人吴师傅,调料炒制20年，坚守川南面食风味
在内江资中，有一位备受赞誉的兔子面匠人吴师傅。他专注于调料炒制已达20年之久，始终坚守着川南面食独特的风味，用匠心传承着这道地方美食的灵魂。吴师傅踏入兔子面调料炒制这个领域，纯属偶然。早年，他只是资中街头一家小面馆的帮工。一次机缘巧合，面馆的调料炒制师傅因故离职，眼看即将影响到招牌兔子面的口味，吴师傅自告奋勇接下了这个重任。起初，他心里没底，但凭借着对美食的热爱和骨子里那股不服输的劲儿...
泸州古蔺麻辣鸡匠人张师傅,卤制凉拌35年，传承川南特色美味
在泸州古蔺的街头巷尾，有一位备受赞誉的麻辣鸡匠人张师傅。他从事卤制凉拌麻辣鸡已有35个年头，凭借着精湛的技艺和独特的配方，传承着川南这一特色美味，让每一口麻辣鸡都散发着浓郁的古蔺风情。张师傅与麻辣鸡的缘分始于少年时期。那时，他常看到长辈们制作麻辣鸡，那独特的香味和口感深深吸引着他。从最初的好奇与尝试，到后来立志要成为一名出色的麻辣鸡匠人，他踏上了这条充满挑战与坚守的道路。35年来，张师...
四川成都糖画匠人李师傅,糖液绘制30年，守护川蜀童年记忆
在四川成都的街头巷尾，常常能看到一位身着朴素、面带微笑的糖画匠人李师傅。他手持小勺，在滚烫的糖液中轻轻一舀，仿佛舀起了一段段珍贵的童年记忆。三十年来，李师傅专注于用糖液绘制糖画，以精湛的技艺守护着川蜀大地那份独特的童年记忆。李师傅与糖画的缘分始于他的童年。那时的成都街头，糖画摊是孩子们最向往的地方。看着师傅们用神奇的小勺在石板上绘出栩栩如生的图案，李师傅幼小的心灵便被深深吸引。从那时起...
重庆万州烤鱼匠人周师傅,炭火烤制25年，传承川东江湖菜风味
在重庆万州的大街小巷，总能寻到那一缕诱人的烤鱼香气。有一位烤鱼匠人周师傅，以炭火烤制25年的精湛技艺，传承着独特的川东江湖菜风味，成为当地美食界一道亮丽的风景线。周师傅踏入烤鱼行当，纯属偶然。早年，他只是万州一家小餐馆的帮厨，偶然间接手了烤鱼这道菜的制作。当时，万州烤鱼虽已小有名气，但制作方法却并不统一。周师傅暗下决心，一定要做出与众不同的烤鱼。他遍访万州的老厨师，请教烤鱼的秘诀，同时...
阿坝藏族木雕匠人达瓦,手工雕刻35年，传承川西北民族艺术
在阿坝那片充满神秘与风情的土地上，有一位名叫达瓦的藏族木雕匠人，他用35年的时光，默默坚守在手工雕刻的世界里，传承着川西北独特的民族艺术。达瓦出生在阿坝的一个小村落，自幼便对木雕艺术展现出浓厚的兴趣与天赋。那时候，村落里的长辈们从事着各种传统手工艺，木雕便是其中一项备受尊崇的技艺。达瓦常常围在木雕匠人的身旁，目不转睛地看着他们手中的刻刀在木头上游走，心中充满了好奇与向往。他会捡起地上的...