在美食的江湖中，自贡冷吃牛肉以其独特的风味占据着重要的一席之地。那浓郁的麻辣香气，紧实有嚼劲的肉质，仿佛有着一种无形的魔力，吸引着无数美食爱好者为之倾倒。而在自贡这座充满烟火气的城市里，有一家老字号店铺，它承载着几代人的回忆，坚守着传统的制作工艺，将冷吃牛肉的美味发挥到了极致。
这家老字号店铺位于自贡市自流井区五星街 123 号。当你顺着街道漫步而来，远远就能闻到那股熟悉的麻辣香味，仿佛是店铺在热情地招呼着每一位食客。导航链接为[具体导航链接]，无论你是自驾而来，还是乘坐公共交通工具，都能轻松找到这家宝藏店铺。
走进店铺，首先映入眼帘的是古色古香的装修风格，木质的桌椅，墙上挂着的老照片，都在诉说着这家店铺的历史和故事。店里的工作人员热情好客，脸上洋溢着真诚的笑容，让人感觉格外温暖。
说到这家店铺的冷吃牛肉，那可真是一绝。它选用新鲜的牛肉，经过严格的挑选和处理，确保每一块牛肉都肉质鲜嫩，纹理清晰。制作过程更是讲究，先将牛肉切成大小均匀的小块，然后用多种香料腌制，让香料的味道充分渗透到牛肉中。接着进行炒制，火候的掌握至关重要，师傅们凭借着多年的经验，将牛肉炒至外皮金黄，内里鲜嫩多汁，再加入独特的辣椒和花椒，那浓郁的麻辣味道瞬间扑鼻而来，让人垂涎欲滴。
为了了解这家店铺的真实口碑，我特意在店内随机采访了几位正在用餐的顾客。一位本地的老大爷笑着说：“我从小就吃这家的冷吃牛肉，这么多年过去了，味道一点都没变，还是那个熟悉的味道，每次吃都感觉回到了小时候。”一位外地的游客也竖起大拇指说：“我是在网上看到这家店的推荐，专门过来尝尝的，没想到味道这么正宗，麻辣鲜香，太好吃了，我要多买一些带回去给我的朋友们尝尝。”
除了顾客的现场评价，我还在各大美食平台上查看了这家店铺的评分和评价。在大众点评上，这家店铺的评分高达 4.8 分（满分 5 分），评论区里满是对冷吃牛肉的赞美之词。有顾客写道：“这家店的冷吃牛肉是我吃过的最好吃的，没有之一，麻辣味十足，牛肉很有嚼劲，越吃越上瘾。”还有顾客说：“服务态度也很好，环境干净整洁，下次来自贡还会再来这家店。”
实测这家店铺的冷吃牛肉，口感确实非常棒。刚入口时，麻辣的味道瞬间在口腔中散开，着每一个味蕾，让人忍不住一口接一口。牛肉的嚼劲十足，越嚼越香，那种独特的风味让人回味无穷。而且，冷吃牛肉不仅可以直接吃，还可以用来炒饭、拌面，都别有一番风味。
这家位于自贡市自流井区五星街 123 号的老字号店铺，凭借着地道的冷吃牛肉、热情的服务和良好的口碑，成为了自贡美食的一张亮丽名片。如果你也是一个美食爱好者，不妨顺着导航链接[具体导航链接]来到这里，亲自品尝一下这道美味的自贡冷吃牛肉，相信你一定会爱上它。
