在广元那片充满生机与希望的土地上，有一位名叫赵大哥的木耳农户，他与山林为伴，和木耳结缘，坚持在山林中种植木耳长达18年之久。这18年，是他与山林木耳相互守望的18年，是他坚守传统晾晒工艺的18年。每一个日出日落，每一次风吹雨打，都见证了他对木耳种植事业的执着与热爱。
赵大哥的木耳种植之路并非一帆风顺。18年前，他怀揣着对这片山林的信任和对木耳产业的憧憬，踏上了这条充满挑战的道路。最初，他面临着技术难题、市场认知度低等诸多问题。但他没有退缩，凭借着一股不服输的劲儿，四处请教专家、查阅资料，不断索适合本地山林环境的木耳种植方法。他穿梭在山林间，仔细观察每一棵木耳菌棒的生长情况，记录下温度、湿度、光照等各种数据。经过无数次的尝试和失败，他终于掌握了一套独特的种植技术，培育出的木耳肉质肥厚、口感鲜美。
赵大哥并没有满足于现状。他深知，要想让自己的木耳在市场上脱颖而出，就必须有独特的品质。于是，他将目光投向了传统的晾晒工艺。在这个追求高效、快速的时代，很多木耳种植户为了节省时间和成本，采用了烘干技术。但赵大哥却认为，传统晾晒工艺虽然耗时费力，但能最大程度地保留木耳的营养成分和原汁原味。
每天清晨，当第一缕阳光洒在山林间，赵大哥就开始忙碌起来。他将采摘下来的新鲜木耳均匀地铺在晾晒架上，让它们充分接受阳光的照耀。在晾晒的过程中，他时刻关注着天气变化和木耳的干燥程度，不时地翻动木耳，确保每一片木耳都能均匀干燥。遇到阴天或雨天，他更是心急如焚，担心木耳受潮发霉。为了守护这些来之不易的木耳，他常常整夜守在晾晒棚里，用炭火为木耳除湿。
正是这种对传统晾晒工艺的坚守，让赵大哥的木耳在市场上赢得了良好的口碑。他的木耳不仅在本地市场供不应求，还远销到全国各地。很多消费者对他的木耳赞不绝口，认为他的木耳口感纯正、营养丰富，吃起来就像小时候在山林里采摘的野生木耳一样。
随着名气越来越大，赵大哥并没有忘记自己的初心。他深知，自己的成功离不开这片山林和乡亲们的支持。于是，他开始积极传授自己的种植技术和晾晒工艺，带动周边的农户一起种植木耳。他免费为农户提供技术指导和培训，帮助他们解决种植过程中遇到的问题。在他的带动下，越来越多的农户加入到了木耳种植的行列中，大家的收入也越来越高。
如今，18年过去了，赵大哥的头发已经花白，但他依然坚守在山林间，守护着他的木耳事业。他说，自己这辈子就和木耳杠上了，只要身体还允许，就会一直种下去，把传统晾晒工艺传承下去。他希望更多的人能够品尝到纯正的广元木耳，让这小小的木耳成为广元的一张名片。
赵大哥的故事，是一个关于坚守、传承和奉献的故事。他用18年的时间，诠释了对农业的热爱和对传统工艺的执着。在这个快速发展的时代，他就像一棵扎根在山林间的大树，默默地守护着那片属于自己的天地，为我们带来了最纯正的木耳和最温暖的回忆。
