合川桃片的现代传承,非遗传承人,如何讲述它的百年故事?

合川桃片的现代传承,非遗传承人,如何讲述它的百年故事?

在中华大地浩如烟海的传统美食文化中,合川桃片宛如一颗璀璨的明珠,散发着独特而迷人的魅力。它起源于清朝光绪年间,历经百年岁月的沉淀,承载着合川地区的风土人情与文化记忆。合川桃片的诞生,是合川智慧与勤劳的结晶。最初,它只是当地民间的特色糕点,在逢年过节、婚丧嫁娶等重要场合中,作为待客佳品和馈赠亲友的礼物。随着时间的推移,合川桃片凭借其细腻的口感、香甜的味道和精湛的制作工艺,逐渐声名远扬,走...
历史典故 58 0
女掌门人的革新,探访一家由年轻人接手的百年老字号工厂

女掌门人的革新,探访一家由年轻人接手的百年老字号工厂

在传统商业的长河中,百年老字号工厂宛如璀璨星辰,承载着历史与文化的厚重。如今,一位女掌门人带着革新的决心与勇气,探访一家由年轻人接手的百年老字号工厂,开启一段探寻传承与创新交融的奇妙之旅。踏入这家百年老字号工厂,时光仿佛瞬间倒流。斑驳的墙壁、陈旧的机器,无声诉说着往昔的辉煌。女掌门人目光中透着审视与期待,她深知,这里虽有着深厚底蕴,却也面临着新时代的挑战。年轻的接手者们,洋溢着朝气与活...
产地探店 27 0
达州七星椒辣酱包装创新,挤压泵设计上市,川东麻辣调味使用新体验

达州七星椒辣酱包装创新,挤压泵设计上市,川东麻辣调味使用新体验

在美食的世界里,调味品犹如神奇的魔法棒,能为菜肴增添独特的风味。达州七星椒辣酱,一直以来以其浓郁醇厚的川东麻辣味道征服着众多食客的味蕾。随着时代的发展和消费者需求的不断变化,包装创新成为了产品持续发展的关键一步。如今,七星椒辣酱以全新的挤压泵设计闪亮上市,为消费者带来川东麻辣调味的全新使用体验。以往,传统包装的辣酱在使用过程中往往不够便捷,需要借助勺子等工具,不仅容易洒落,而且难以精准...
新品上市 39 0
春节川渝腊味消费新势力,网红腊味直播带货,销量节节攀升

春节川渝腊味消费新势力,网红腊味直播带货,销量节节攀升

春节将至,川渝腊味成为消费新势力。在网红腊味直播带货的热潮下,其销量节节攀升,展现出独特魅力与强劲势头,吸引着越来越多消费者的目光。川渝腊味,那浓郁醇厚的风味一直是冬日里的温暖记忆。每到春节前夕,大街小巷弥漫着腊味的香气,仿佛在诉说着团圆的故事。传统的制作工艺,选用优质食材,精心腌制晾晒,赋予了腊味独特的口感和韵味。香肠紧实饱满,腊肉色泽红润,腊排骨香气四溢,这些腊味承载着川渝对家乡的...
热点话题 27 0
“酱人”三十年,记录一位郫县豆瓣老师傅的日常与坚守

“酱人”三十年,记录一位郫县豆瓣老师傅的日常与坚守

在郫县豆瓣的世界里,有这样一位老师傅,他默默耕耘三十载,以匠心守护着传统技艺。岁月在他脸上刻下了深深的痕迹,却从未磨灭他对这份事业的热爱与执着。每一个清晨,当第一缕阳光洒进作坊,他便开启了忙碌而充实的一天。老师傅每天早早来到工坊,熟悉的环境里弥漫着豆瓣酱独特的香气。他熟练地检查着前一天准备好的原材料,那些饱满的蚕豆和鲜红的辣椒,是酿造出美味豆瓣的关键。他轻轻抚着蚕豆,就像抚着自己的孩子...
产地探店 42 0
时令限定美食的诞生,青团、月饼等节令食品的工坊制作现场

时令限定美食的诞生,青团、月饼等节令食品的工坊制作现场

在中国的美食文化长河中,时令限定美食宛如一颗颗璀璨的明珠,它们承载着季节的韵味与传统的温度。青团、月饼等节令食品,不仅是满足味蕾的佳肴,更是文化传承的载体。当我们走进这些节令食品的工坊制作现场,仿佛踏入了一个充满烟火气与匠心的奇妙世界。工坊里,弥漫着浓郁的食材香气。制作青团的季节,通常是在清明前后,此时艾草正鲜嫩。师傅们熟练地将采摘来的艾草洗净、焯水、打成泥,与糯米粉充分融合。那一抹翠...
产地探店 32 0
重庆啤酒vs雪花啤酒,本土品牌vs全国品牌,口感比拼

重庆啤酒vs雪花啤酒,本土品牌vs全国品牌,口感比拼

在啤酒的江湖中,重庆啤酒与雪花啤酒宛如两颗璀璨的明星,各自散发着独特的魅力。一个是扎根本土的实力品牌,一个是享誉全国的行业巨头,当它们在口感的舞台上相遇,一场精彩绝伦的比拼就此展开。重庆啤酒,诞生于重庆这片充满热情与活力的土地,承载着山城对啤酒的独特情怀。它的口感犹如重庆的火锅,热烈而富有层次。初尝一口,清爽的麦芽香气率先在舌尖散开,如同微风轻拂过夏日的江面,带来丝丝凉意。紧接着,啤酒...
酒水茶饮 42 0
征集“搭配神吃法”,一种特产,N种意想不到的美味搭配。

征集“搭配神吃法”,一种特产,N种意想不到的美味搭配。

在美食的广袤天地里,每一种特产都宛如一颗独特的明珠,散发着属于自己的迷人光彩。它们承载着一方水土的深情厚谊,蕴含着当地的智慧与匠心。特产的魅力远不止于其传统的吃法,当我们以创新的思维去探寻,就会发现一种特产能够衍生出N种意想不到的美味搭配,为我们的味蕾带来一场前所未有的奇妙之旅。让我们把目光聚焦到那闻名遐迩的北京烤鸭。这道传统的京城名菜,皮脆肉嫩,香气四溢,早已成为了北京美食的一张亮丽...
试吃测评 32 0
自贡井盐夏季饮食,凉拌菜调味,井盐提升清爽口感技巧

自贡井盐夏季饮食,凉拌菜调味,井盐提升清爽口感技巧

在自贡这片土地上,夏季的炎热总是让人渴望清爽的滋味。而自贡井盐,无疑是为夏季饮食增添独特魅力的关键所在。当凉拌菜遇上井盐,一场味蕾的清爽盛宴就此开启。夏季,气温攀升,人们的食欲往往受到影响,更倾向于选择清爽可口的食物。凉拌菜以其鲜、香、脆、爽的特点,成为了夏季餐桌上的常客。而自贡井盐,作为有着悠久历史和独特风味的调味品,为凉拌菜注入了别样的灵魂。自贡井盐历经岁月沉淀,品质上乘,富含多种...
非遗特产 35 0
“双十一”背后的工厂,大促前夕,探访网红特产仓库与生产线

“双十一”背后的工厂,大促前夕,探访网红特产仓库与生产线

在“双十一”这场全民购物狂欢节的背后,隐藏着无数工厂的忙碌身影。大促前夕,我们走进网红特产的仓库与生产线,探寻那些鲜为人知的故事。当大多数人沉浸在“双十一”即将到来的购物兴奋中时,网红特产工厂却在紧张有序地筹备着。仓库里,一片繁忙景象。一箱箱特产堆积如山,工作人员穿梭其中,核对订单、清点货物、检查包装。每一件特产都承载着消费者的期待,从这里发往全国各地。网红特产之所以能在“双十一”期间...
产地探店 29 0