![厂长亲自讲解，带你深度参观[品牌名][特产名]现代化生产线](/zb_users/upload/shaitu/9f247e06113967251935722dae4b8e41.png)
资阳临江寺豆瓣非遗技艺,古法发酵，与郫县豆瓣的技艺差异
在中华美食文化的宝库中，豆瓣酱占据着独特而重要的地位。其中，资阳临江寺豆瓣和郫县豆瓣皆声名远扬，它们都承载着深厚的历史底蕴与精湛的制作技艺。这两种豆瓣酱在非遗技艺的展现以及古法发酵的过程中，却存在着诸多值得探究的差异。资阳临江寺豆瓣的非遗技艺有着其独特之处。临江寺豆瓣传承至今，保留了古老而传统的制作方法。从选材开始，便极为讲究。精选当地优质的蚕豆，这些蚕豆饱满圆润，为后续的发酵奠定了良...
热门文章
随机文章
火遍全网的川渝网红小吃，你吃过几种？盘点12款经典美味
在美食的世界里，川渝地区的小吃犹如璀璨繁星，闪耀着独特的魅力，火遍全网，吸引着无数人的味蕾。那些令人垂涎欲滴的味道，承载着川渝的热情与智慧，每一款都有着属于自己的故事。今天，就让我们一同走进川渝网红小吃的奇妙世界，盘点12款经典美味，看看你吃过几种。首先登场的是大名鼎鼎的重庆小面。这看似简单的一碗面，实则暗藏乾坤。劲道的面条搭配上精心熬制的骨汤，再加上麻辣鲜香的调料，撒上些许葱花和榨菜...
川渝网红饮品特产大赏，从果茶到米酒，清爽又解腻
在华夏大地的西南一隅，川渝地区以其独特的魅力吸引着无数人的目光。这里不仅有令人垂涎三尺的火锅、小面等美食，还有一系列独具特色的网红饮品特产。从清新爽口的果茶到醇厚香甜的米酒，它们宛如一颗颗璀璨的明珠，散发着别样的光彩，为人们带来清爽又解腻的味觉享受。先来说说川渝地区那些令人赞不绝口的果茶。这里的果茶取材广泛，当地丰富的水果资源为其提供了坚实的基础。其中，柠檬茶堪称一绝。川渝部分地区是柠...
盘点川渝网红预制菜特产，在家也能轻松做出地道川渝味
川渝地区美食众多，预制菜特产更是将地道川渝味浓缩其中。在家中，借助这些网红预制菜，就能轻松烹制出令人垂涎的佳肴，让美味无需繁琐等待。水煮鱼预制菜绝对是川渝美食中的明星产品。它将鲜活鱼肉的鲜嫩与麻辣鲜香的川味调料完美融合。只需简单几步，把预制菜包中的鱼肉放入热油中滑炒片刻，再加入精心调配的汤底，瞬间，浓郁的麻辣香气便扑鼻而来。那红亮的汤底翻滚着，辣椒、花椒的独特风味着味蕾。鲜嫩的鱼肉在锅...
遂宁白芷非遗炮制技艺,传统切片晾晒，守护川渝中药材的药效
在川渝大地，有一种古老而珍贵的技艺，承载着千年的中医药智慧，那便是遂宁白芷非遗炮制技艺。它以传统的切片晾晒方式，精心守护着中药材的药效，宛如一部生动的本草传奇。遂宁白芷，作为川渝地区久负盛名的中药材，其品质优良，药效显著。而遂宁白芷非遗炮制技艺更是为这一珍贵药材赋予了独特的价值。从田间地头采摘回来的白芷，带着泥土的芬芳，开启了它在传统炮制技艺下的奇妙旅程。切片环节，是整个炮制技艺的关键...
雅安藏茶非遗技艺,渥堆发酵的千年工艺，茶马古道上的醇香传承
在悠悠岁月的长河中，雅安藏茶犹如一颗璀璨的明珠，闪耀着独特的光芒。其非遗技艺中的渥堆发酵，历经千年传承，承载着茶马古道上的历史与文化，散发着醇厚迷人的香气。雅安藏茶，这一古老而神秘的茶类，其渥堆发酵工艺堪称一绝。追溯千年时光，先辈们在这片土地上，凭借着智慧与勤劳，索出了这独特的制茶法门。渥堆发酵，并非简单的过程，而是一场茶叶与自然、与时间的奇妙对话。在精心构建的环境中，茶叶们相互交融、...
广元七绝之木耳非遗技艺,传统晾晒工艺，保留川北山林的鲜香
在川北那片广袤而神秘的山林中，有一种独特的食材宛如大自然馈赠的珍宝，它就是广元木耳。广元木耳作为广元七绝之一，背后承载着悠久的历史与深厚的文化底蕴，其制作过程中的非遗技艺更是令人惊叹。传统的晾晒工艺，宛如一首古老而悠扬的歌谣，在岁月的长河中缓缓奏响，精心保留着川北山林独有的鲜香。广元木耳的非遗技艺传承已久，每一个步骤都饱含着先辈们的智慧与心血。从木耳的培育开始，就有着严格的要求。当地的...
川渝网红特产真实试吃，哪些值得闭眼入，哪些需要谨慎
在美食的江湖中，川渝地区一直是独具魅力的存在，那里琳琅满目的特产犹如夜空中闪烁的繁星，吸引着无数人的目光。这些年来，随着网络的迅速发展，川渝的许多特产瞬间成为全网皆知的网红美食，引得众多吃货纷纷下单品尝。网红头衔下的特产是否都名副其实呢？今天，就带大家一起进行一场川渝网红特产真实试吃测评，看看哪些值得闭眼入，哪些需要谨慎选择。首先登场的是武隆羊角豆干。当撕开豆干的包装，一股浓浓的豆香混...
眉山龙眼酥非遗技艺,手工揉制的酥软口感，藏着川南的甜香记忆
在眉山这片充满韵味的土地上，有一种美食宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力，那便是龙眼酥。它承载着眉山龙眼酥非遗技艺的深厚底蕴，以手工揉制的酥软口感，藏着川南那令人难以忘怀的甜香记忆。当清晨的第一缕阳光轻柔地洒在眉山的街巷，龙眼酥的制作便悄然拉开了帷幕。经验丰富的手艺人早早来到工坊，精心挑选着制作龙眼酥所需的各种原料。面粉，那是赋予龙眼酥筋骨的基础，需选用颗粒饱满、质地细腻的优质小麦磨...
重庆小面调料新品，番茄牛腩味首发，传统调料口味创新体验
在美食的江湖中，重庆小面以其独特的风味占据着重要的一席之地，那麻辣鲜香的口感不知俘获了多少人的味蕾。一碗地道的重庆小面，关键就在于那一勺浓郁醇厚、风味独特的调料，它是成就小面灵魂的核心所在。传统的重庆小面调料口味丰富，什么麻辣味、酸辣味、杂酱味等，每一种都有着众多的忠实拥趸。它们就像是一个个经典的乐章，在无数食客的记忆中反复奏响。美食的魅力就在于不断创新，大胆突破，在保留传统风味底蕴的...